春節(jié)將至,1月17日,延吉市市場監(jiān)督管理局對餐飲服務單位開展“年夜飯”食品安全專項檢查,保障節(jié)日期間餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全。
執(zhí)法人員先后來到延吉市德銘賓館、白山大廈等餐飲服務場所,重點查看餐飲單位證照是否齊全、進貨查驗記錄是否完整;從業(yè)人員是否持健康證上崗;加工制作、用餐等場所是否保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通;食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所是否加強清潔消毒;餐飲具是否清洗消毒;是否采購、使用來歷不明、無相關標簽的食材。
檢查同時,執(zhí)法人員提醒推出“年夜飯”的餐飲單位,要制定好食品安全事故應急預案,提前做好自查,引導消費者合理點餐,文明用餐。
該局提醒廣大消費者,外出就餐時要提高食品安全意識,選擇證照齊全、場所衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐飲單位;不購買食用野生動物及其制品加工制成的食品,就餐前注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透;就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇食品安全、消費維權等問題,可撥打12315進行投訴舉報。(張開奇 楊婷婷)
(來源:中新網吉林)
(編輯:王思博)